Altitud
Cultivado a 1550 msnm, en una zona montañosa que favorece aroma, dulzor y complejidad en taza.
Café de origen colombiano · Mistrató, Risaralda
Café de especialidad cultivado por nuestra familia en el corazón del Eje Cafetero colombiano
En Café D’Medina llevamos el auténtico café de origen colombiano desde nuestras fincas familiares. Café 100% arábica cuidadosamente seleccionado para ofrecer una experiencia única en cada taza.
Origen y variedades del café que cultivamos
Nuestro café nace en Mistrató, Risaralda, en fincas familiares ubicadas en el corazón del Eje Cafetero colombiano. Allí cultivamos variedades arábicas seleccionadas por su adaptación al territorio, su resistencia y su expresión en taza.
Variedades
Colombia, F6, Castillo Zona Centro y Cenicafé 1, variedades resistentes a la roya y adaptadas al origen.
Cenicafé
Semillas certificadas por CENICAFÉ, referente internacional en investigación cafetera.
Proceso artesanal
Seleccionado a mano, grano a grano
Nuestro café es cosechado manualmente por comunidades locales e indígenas en Mistrató. Aplicamos una selección rigurosa y técnicas de fermentación controlada para resaltar los atributos más finos del grano.
Comprometidos con el medio ambiente, utilizamos métodos de mínimo consumo de agua, preservando la esencia natural del café y trabajando cada lote de manera única.
Selección manual
Fermentación controlada
Mínimo consumo de agua
Más información
Procesos especiales
Disponibles a solicitud, elaborados con dedicación durante varias semanas para alcanzar su máxima expresión de calidad.
Lavado
Perfil limpio, elegante y equilibrado. Ideal para resaltar claridad, acidez y delicadeza.
Honey
Mayor dulzor, textura envolvente y complejidad aromática, con una taza más sedosa.
Natural
Expresivo, frutal e intenso. Una experiencia sensorial con carácter y dulzor natural.
Legado familiar
Nuestra historia
Desde la década de 1930, nuestra familia ha estado profundamente ligada al café. Generación tras generación, hemos cultivado no solo café de origen, sino también una tradición basada en el esfuerzo, la calidad y el respeto por nuestra tierra.
Hoy, Café D’Medina representa el legado de una familia cafetera que continúa llevando el auténtico sabor colombiano de Mistrató, Risaralda, desde nuestras fincas hasta cada taza.
Leer historia completa
Perfil sensorial
Cada cosecha revela una identidad sensorial única, con puntuaciones de cata a partir de 86 puntos, fruto del origen, el proceso y el cuidado aplicado en cada etapa.
Fragancia
Aromas propios de cada cosecha, influenciados por el origen, el proceso y la evolución de cada uno.
Sabor
Notas sensoriales únicas en cada perfil, con dulzor, complejidad y expresión natural del café.
Cuerpo y acidez
Balance en taza con cuerpo, acidez y textura definidos por la cosecha, el proceso y el tueste.
Producto
Empaque y presentaciones
Un formato premium diseñado para conservar la frescura, destacar el origen y presentar Café D’Medina con una imagen elegante y profesional.
100 g
100 g
Formato de cortesía o muestra comercial.
250 g
250 g
Formato ideal para venta gourmet.
500 g
500 g
Formato familiar o profesional.
1 kg
1 kg
Formato profesional para cafeterías y distribución.
Área profesional
Café para profesionales
Una propuesta de origen premium para tiendas gourmet, cafeterías, hoteles, restaurantes y distribuidores que buscan calidad, trazabilidad y una historia real detrás del producto.
Solicitar información* Condiciones especiales disponibles para distribuidores, horeca y pedidos de gran volumen.
Clientes particulares
Compra online
Disfruta Café D’Medina en casa en nuestras presentaciones disponibles. Un café colombiano de origen, seleccionado cuidadosamente para cada taza.
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Hablemos de café, distribución y oportunidades comerciales.
Marca
Café D’Medina
Empresa
D’Medina Global Trade, S.L.
B05653621
Email
info@cafedmedina.com
Teléfono
+34 660 736 866
Ubicación
Arroyomolinos, España
Origen del café
Mistrató, Risaralda, Colombia
